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蒜香炒饭(炒饭系列之一)【传统的炒饭】新鲜尝

菜谱编号:104-712
蒜香炒饭(炒饭系列之一)【传统的炒饭】新鲜尝是【CoCoLc】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香炒饭(炒饭系列之一)【传统的炒饭】新鲜尝”。
蒜香炒饭(炒饭系列之一)【传统的炒饭】新鲜尝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜香炒饭(炒饭系列之一)【传统的炒饭】新鲜尝

简单的蒜炒白饭是一碗美味的炒饭,简简单单的炒饭吃出蒜的香味,米饭的甜美味和米的锅巴香。在此做了一碗私菜食谱经"蒜香炒饭"。

蒜香炒饭(炒饭系列之一)【传统的炒饭】新鲜尝主厨:CoCoLc

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白饭:适量--
辅助料用量
蒜:适量香芹粉:适量
调味料用量
橄榄油:适量盐:适量
黑胡椒粉:适量--

蒜香炒饭(炒饭系列之一)【传统的炒饭】新鲜尝的做法步骤

  • 第六步:加入切好的蒜末 。 
  • 第一步:使用砂锅煮好的白饭(米饭) 。
  • 第三步:香芹粉(巴西里粉)。
  • 第八步:倒入白米饭,转为中火。
  • 第五步:锅中倒入橄榄油 , 热油 。(食用油均可 。)
  • 第四步:备用炒锅 , 以中火或中小火热锅 。
  • 第十步:均匀的边切边压平的 , 翻搅拌至白饭, 蒜 , 橄榄油(或食用油)入味 。
  • 第九步:使用锅铲 , 将米饭均匀的边切边压平的反复动作 。
  • 第十四步:均匀的撒上香芹粉(巴西里粉) 。
  • 第二步:蒜 > 切成蒜末 。
  • 第十二步:最后翻搅拌均匀入味 , 即可熄火 。
  • 第七步:以小火煎出蒜焦香 。
  • 第十一步:均匀的翻搅拌入味之后 , 再撒上盐 , 黑胡椒粉 。
  • 第十五步:成品图 。
  • 第十三步:盛装碗里 。
  • 蒜香炒饭(炒饭系列之一)【传统的炒饭】新鲜尝做法技巧/窍门/补充说明:

    心得后语:
    1:香芹粉(巴西里粉)干燥品,一般超级市场均有售。
    2:食材的份量,请自行加减即可。
    3:相关食谱"砂锅白饭"的"砂锅白饭(砂锅米饭系列之一)【传统的米饭】新鲜尝"日志,菜谱,
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