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杏鲍菇猪肉煎饺

菜谱编号:105-218
杏鲍菇猪肉煎饺是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇猪肉煎饺”。
杏鲍菇猪肉煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇:又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

杏鲍菇猪肉煎饺主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪前腿肉:500克杏鲍菇:二个
饺子皮:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量味精:适量
老抽:适量香油:适量
十三香:适量花椒粉:适量

杏鲍菇猪肉煎饺的做法步骤

  • 第八步:拌好的馅。
  • 第六步:加入后按一个方向搅拌。
  • 第十三步:待饺子底部煎硬煎黄后倒入适量的淀粉水。
  • 第三步:葱姜拍碎泡在水里,制成葱姜水,我图省事,直接把葱姜和水放料理机里打成汁了。
  • 第十七步:蘸上香醋、香油和红油调成的汁,咬一口,唇齿留香哦
  • 第二步:把杏鲍菇剁成小粒。
  • 第十五步:待水份煎完、底部金黄后就可出锅了。
  • 第一步:把前腿肉剁成肉馅。
  • 第九步:盖上盖焖半个小时。
  • 第七步:杏鲍菇先用香油拌一下,然后再与肉馅拌匀。
  • 第四步:肉馅里加入盐,味精,老抽,十三香和花椒粉拌匀。
  • 第十四步:盖上盖煎。
  • 第十二步:电饼铛预热后,加入少许油,把包好的饺子放入。
  • 第十步:取一个饺子皮,放上适量馅。
  • 第五步:分次加入葱姜水,每次都是葱姜水与肉馅完全融合后再加入下一次
  • 第十六步:成品图
  • 第十一步:包成自己喜欢的样子。
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃
    相关食材:猪肉杏鲍菇

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