酸辣萝卜汤
酸辣萝卜汤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋季滋补。萝卜首当先。作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。进入秋季，多吃些萝卜很有好处：一是可以祛除盛夏心火，排除人体中有毒杂气;二是能够平肝去郁，清凉明目。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处。深秋吃点萝卜，喝点茶非常有利于大家保持身体的健康。
萝卜有一股味道，很多人不喜欢，在煮至的过程中，可以轻松的去掉萝卜的臭味，就是煮至时，不要盖锅盖，让萝卜的味道充分得到挥发，萝卜一点要煮至透明，熟透，这样萝卜汤就更加鲜美了。这可是我独家窍门哟。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白胡椒：适量 | 醋：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |
| 花椒：适量 | 葱碎：适量 |
酸辣萝卜汤的做法步骤
酸辣萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：
在煮至萝卜的时候千万不要盖锅盖，萝卜一点要煮至透明，这样就没有萝卜的臭味了。
相关食材：萝卜