莲花菜炒粉条
莲花菜炒粉条是【张正涛】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲花菜炒粉条”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卷心菜：350克 | 粉条：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡汁：适量 | 盐：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
莲花菜炒粉条的做法步骤
莲花菜炒粉条做法技巧/窍门/补充说明：
①豆豉在本道菜中起到了重要作用,大家一定要买正宗豆豉！
②包菜一定要用用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失·菜经过刀切，营养物质和水份很容易流失，再加上烹饪之后又炒掉一些营养物质，所以最后吃到嘴里不太美味·刀切，蔬菜里的维生素会被氧化，吃着没有手撕的鲜美·所以一定要用手撕！
答配菜谱：花菜与粉条的做法