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冬菇鸡汤

菜谱编号:105-669
冬菇鸡汤是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇鸡汤”。
冬菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单,但是很美味的汤水!

冬菇让鸡汤提香,别具风味;加入红枣和北芪,补血补气,让鸡汤发挥更好的滋补功效!

冬菇鸡汤主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡块:适量冬菇:适量
辅助料用量
红枣:适量北芪:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量--

冬菇鸡汤的做法步骤

  • 第一步:鸡块剁好,切姜适量;
  • 第六步:把备好的红枣,冬菇(以及泡冬菇的水),北芪一起入锅;
  • 第四步:北芪用清水过一下沥干;
  • 第七步:大火煮开后转小火煲约1-1·5个小时即可加盐调味食用!
  • 第三步:红枣洗净去核;
  • 第二步:冬菇提前泡发洗净;
  • 第五步:煲中放清水适量,冷水下鸡块和姜,煮开后撇掉血沫;
  • 冬菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡块冷水下锅,容易去血沫,保留原汤更美味!

    菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:冬菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬菇鸡汤。

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