秘酱冬菇
秘酱冬菇是【ReinForce】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘酱冬菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬菇也叫金针菇，含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇“
Rein从一个帝都的传奇凉面店的老师傅那里得到了一个简单的酱汁制作方法，用于咸甜口的凉菜制作。大家可以来试试
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬菇：500 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1 段 | 蒜：5 瓣 |
| 麻酱：100 克 | 盐：10 克 |
| 糖：50 克 | 花椒：8 个 |
| 花椒粉：5 克 | 姜粉：5 克 |
| 白胡椒粉：5 克 | 芥末粉：5 克 |
| 老抽：10 ML | 清水：30 ML |
秘酱冬菇的做法步骤
相关食材：冬菇