椒泥茄子
椒泥茄子是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒泥茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子性甘味凉，有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。
茄子是少数含有花青素的紫色蔬菜，蒸茄子可以更好地留住茄子的营养，可以说是最健康的吃茄子的方法。
此菜嫩软滑润，咸香微辣，想减肥的人们可把它当做主食食用，起到减肥的作用哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两个 | 青椒：一个 |
| 小红辣椒：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜泥：适量 | 葱花：适量 |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 香醋：适量 | 香油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
椒泥茄子的做法步骤
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