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甘美桂花虾

菜谱编号:106-039
甘美桂花虾是【89燕子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘美桂花虾”。
甘美桂花虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾是我很喜欢很喜欢吃的食物,每次回去,桌上都是少不了虾的,妈妈常说,弟弟回来就要吃肉,男孩子要长身体,你回来就要买虾,因为女孩子要美容,哈哈

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。同时含钙量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用

虾的做法很多,油爆虾(妈妈的手艺),干锅虾,黄酒焖虾,香辣虾。。。每种做法都会让你欲罢不能的。今天做的这款是甘美桂花虾,隆重推荐的,在日常虾的烹饪中加入了桂花酱,成品会有桂花的甜香,这等千娇百媚的滋味,一口吞下去简直是暴殓天物,喜欢的话试试吧,不会失望的

甘美桂花虾主厨:89燕子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
虾:300克--
辅助料用量
生粉:适量--
调味料用量
桂花酱:1汤匙米酒:2汤匙
酱油:1汤匙油:适量

甘美桂花虾的做法步骤

  • 第一步:鲜虾洗净,去虾肠,虾线
  • 第四步:锅里放油,油热后放入虾煸炒
  • 第七步:虾熟且汤汁收浓后加入少许生粉勾芡即可
  • 第八步:要出锅了,哈哈
  • 第二步:淋米酒腌制
  • 第六步:加入桂花酱,炒至均匀
  • 第五步:待表面变色后加入酱油
  • 第三步:淋米酒腌制
  • 甘美桂花虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1米酒腌制的时间尽量长点,以便更加入味
    2桂花酱一般超市都有卖的,也可以用干桂花加糖熬制而成

    相关食材:桂花

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