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雪菜黄土鱼

菜谱编号:106-273
雪菜黄土鱼是【chenshunji820】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜黄土鱼”。
雪菜黄土鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄土鱼:两条--
辅助料用量
雪菜:适量蒜:适量
姜:适量辣椒:适量
调味料用量
味精:适量盐:适量
糖:适量黄酒:适量
醋:适量--

雪菜黄土鱼的做法步骤

  • 第一步:每次做饭还要赶着上班,所以做的有点匆忙,拍的也不是很好呵呵,辣椒几个,蒜,姜适量,黄土鱼两条,雪菜适量,我还不知道这个是啥鱼,以前都是老爸买,我一直以为没有鱼鳞的,原来肚皮跟皮两边都是厚厚的鳞,以前只知道吃,没有自己亲手弄还真的不知道呢
  • 第八步:好了,喜欢吃鱼的朋友可以试试
  • 第三步:锅烧热下油,电池炉有时候煎东西会粘锅,所以我都是先干烧热一下锅,再下油,烧热一下再冷却,再加热,放入鱼。要嫌麻烦,直接煎好光电源冷却一下了就不粘了。再翻炒
  • 第二步:鱼去鳞去内脏,我是买时候卖鱼的已经弄好了,切段,姜切丝,蒜拍了切丁,辣椒切丁
  • 第五步:再下入雪菜,放点促去腥
  • 第四步:这个鱼煎一面肚子下面就好,皮那面就不用煎了,煎好下入姜丝,辣椒,蒜,煸下香味
  • 第六步:下点黄酒,白糖提味
  • 第七步:出锅前再下入味精,盐
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:雪菜

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