自制香肠
自制香肠是【佚名】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我发的第一道菜谱,老早就想发的,不知道图片怎么传上去的,迟迟拖到现在。这是自己在家灌得香肠,是有点费事,但吃起来干净很卫生的。制作步骤没有拍照片我就详细的讲讲吧
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪后腿肉:10斤 | -- |
辅助料用量 | |
小肠皮:15尺 | -- |
调味料用量 | |
盐:三两 | 白糖:三两或四两 |
白酒:一两 | 黄酒:适量 |
胡椒粉:适量 | 鸡精:适量 |
自制香肠的做法步骤
自制香肠做法技巧/窍门/补充说明:
1我用的肉肥瘦的比例是2;82喜欢吃甜一点的糖可以放四两
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