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红烧黑木耳鸡块

菜谱编号：106-454

红烧黑木耳鸡块是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黑木耳鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我喜欢黑木耳，小时候家里常备有，有客人来也会上桌，有时还会在山上摘到一些野生呢，营养丰富，和肉、鸡、鱼搭配都美味可口。

红烧黑木耳鸡块主厨：余甘果蜜的厨房

第七步：加入黑木耳，炒匀后焖5分钟。

第四步：锅里入油，炒香姜、葱、八角。

第二步：备好姜片、香葱、八角一只。

第六步：加入适量开水，烧开，然后加盖焖煮15至20分钟。（

第一步：鸡块剁好，焯水后备用。

第五步：加入鸡块，翻炒，然后加入适量料酒，蚝油4小匙、老抽2小匙炒匀。

第八步：加入蒜根再煮3钟。

第九步：最后加入食盐，滴入麻油拌匀即可出锅。

第三步：切好青蒜根、泡发好黑木耳。

红烧黑木耳鸡块做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡块炖煮的时间根据鸡肉而定，或喜欢更烂的即多加时间。

菜谱标签：热菜

相关食材：黑木耳木耳

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