家常菜----姜沫炒莲藕
家常菜----姜沫炒莲藕是【秋雁红枫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----姜沫炒莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕的营养价值很高，但不是所有的人都适合吃，因为莲藕是謇性的，比如产妇不宜过早食用；生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性质有所改变，但是如果和姜一块炒，就会改变它的凉性，便可老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大姜：适量 | 大蒜：1瓣 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 味精：小许 | 香菜：小许 |
家常菜----姜沫炒莲藕的做法步骤
菜谱标签：热菜