葱姜炒蟹
葱姜炒蟹是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜炒蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然一年四季皆有螃蟹吃，但是在秋天才是吃螃蟹的最好季节。每年的农历9~10月正是螃蟹黄多油满、肉厚肥嫩、味美色香之时。为了突出螃蟹的鲜美一般都是清蒸着吃，今天俺换换口味，上一道【葱姜炒蟹】。如果喜欢吃辣，加一些干辣椒丝也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蟹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：适量 | 姜丝：适量 |
| 料酒：适量 | 麻油：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 植物油：适量 |
| 干淀粉：适量 | -- |
葱姜炒蟹的做法步骤
相关食材：葱