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滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品

菜谱编号:010-653
滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品”。
滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几样食材很搭配,特别是栗子,尤其适合秋季进补!

滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
滑子蘑:适量去皮熟栗子:适量
鸡脯肉:适量青椒粒:适量
辅助料用量
葱姜末:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量料酒:适量
生抽酱油:适量水淀粉:适量
五香粉:适量植物油:适量
香油:适量--

滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品的做法步骤

  • 第二步:炒锅烧热倒油,油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。
  • 第五步:下滑子蘑炒均。
  • 第八步:倒入青椒粒略炒,还可以放入一些干红辣椒丝点缀,最后放入鸡精、香油调味,出锅。
  • 第七步:接着倒入栗子。
  • 第三步:盛出备用。
  • 第六步:调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟,倒入鸡肉。
  • 第一步:将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块,调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。
  • 第四步:炒锅烧热倒油,油热下葱姜末爆香。
  • 相关食材:栗子

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