芙蓉切
芙蓉切是【咪咪娃】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉切”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候很爱吃甜品。芙蓉切，因为很硬，很费牙，吃的时候比较能消磨时间，而且便宜，经常买着吃。近10几年，很少看到有卖芙蓉切的了，超市里到处都是长的跟芙蓉切很像的叫沙琪玛的东东，问过无所不知的度娘，也没有找到芙蓉切与沙琪玛的关系~~~~(>_<)~~~~自己总结沙琪玛比芙蓉切口感更酥松绵软，色泽金黄，入口即化，更好吃些。
昨晚上不知道还有木有跟我一样无聊的看着CCTV春晚的童鞋？我一边看电视，一边上网浏览美食帖，11点实在要熬不住的时候，突发奇想，于是便跟着度娘学做沙琪玛。不知道是因为没有用麦芽糖还是神马原因，做出来有些粘牙，偏硬，倒让我找到儿时吃芙蓉切的美好回忆~\(≧▽≦)/~啦啦啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 葡萄干：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：蜂蜜 | 色拉油：泡打粉 |
芙蓉切的做法步骤
芙蓉切做法技巧/窍门/补充说明：
是木有用麦芽糖的原因，还是水和糖的比例可能不对，炸好的面条不能很好的粘合在一起。于是又再次加水加糖，熬了一次，以至于做好之后甜度有些过，有些粘牙，而且在将糖浆与面条混合的时候，动作不够迅速，有些糊锅了，使沙琪玛的颜色加深了，看着就更像芙蓉切(ˇ?ˇ）想～～～
为了能让面条压实不散，采取了锅里加水再加盆加水来增加重量。还好，大部分都如愿粘在了一起。
菜谱标签：糕点