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照烧鸡腿饭

菜谱编号:010-679
照烧鸡腿饭是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿饭”。
照烧鸡腿饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天PK一下吉野家的照烧鸡腿饭,孩子超爱吃。味道超过吉野家的鸡腿饭。在家自己做真材实料,主要是省银子。俺家的煎锅是不带涂层的很容易糊锅的。早想换一个好一点的了。呵呵【双节同庆】活动揭晓了,俺获奖啦。。。又省银子了。。。。。照这样下去俺非发了不可。。。

照烧鸡腿饭主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡上腿肉:1块米饭:适量
辅助料用量
西兰花:适量土豆:适量
清水:适量--
调味料用量
酱油:适量料酒:适量
糖:适量葱段:适量
姜片:适量黑胡椒:适量
蜂蜜:适量蚝油:适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 第二步:鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
  • 第四步:菜花洗净掰成小花。
  • 第十步:煎至一面金黄后翻面。
  • 第七步:土豆刨成片。
  • 第八步:锅中放入少量的油,将土豆片煎制两面金黄至熟。
  • 第六步:取一碗把照烧酱汁原料混合搅拌均匀备用。
  • 第十六步:焯好水的西兰花和煎好的土豆片 米饭 鸡肉浇上照烧汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。
  • 第十四步:锅中放入清水,烧开。
  • 第三步:用刀背把鸡肉拍松。
  • 第十五步:放入少量的盐和油,把西兰花焯水。
  • 第九步:锅内放少许油,油热后下入腌好的鸡腿肉。
  • 第五步:鸡肉加入腌肉调料后抓拌均匀,腌制20分钟。
  • 第十二步:倒入照烧酱汁。
  • 第一步:准备好原料。
  • 第十三步:炖煮至酱汁浓稠后即可。
  • 第十一步:再煎另一面。
  • 相关食材:鸡腿

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