高汤焖萝卜
高汤焖萝卜是【水青青】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高汤焖萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
还可帮助营养物质的吸收,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。有防癌抗癌攻效,萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
高汤:适量 | 调味鲜:适量 |
生抽:适量 | 精盐:适量 |
高汤焖萝卜的做法步骤
答配菜谱:萝卜与高汤的做法