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清蒸鳜鱼

菜谱编号:107-962
清蒸鳜鱼是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鳜鱼”。
清蒸鳜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原汁原味的清蒸鳜鱼,老少咸宜,人见人爱。

清蒸鳜鱼主厨:chuj2009

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鳜鱼:700克--
辅助料用量
老姜:适量大葱:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量蒸鱼豉油:适量
色拉油:适量--

清蒸鳜鱼的做法步骤

  • 第三步:用盐、鸡精、料酒、料酒、大葱码味。
  • 第四步:放入锅中蒸15分钟。
  • 第二步:宰杀后洗净。
  • 第一步:鲜活的鳜鱼,才能保持新鲜的口感。
  • 第六步:炒锅放入色拉油,加热后淋在鳜鱼上。大葱洗净,切成葱丝,撒在鱼上即可。
  • 第五步:鳜鱼蒸好后,将汤汁、老姜、大葱倒掉。淋上蒸鱼豉油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鳜鱼

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