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煎焖咸舌头鱼

菜谱编号:108-037
煎焖咸舌头鱼是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎焖咸舌头鱼”。
煎焖咸舌头鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
风干咸舌头鱼:两条--
辅助料用量
料酒:适量醋:适量
酱油:适量大姜:适量
大蒜:适量花椒:适量
味精:小许--

煎焖咸舌头鱼的做法步骤

  • 第九步:再倒小许酱油,不用放盐,加一点水盖锅焖一下
  • 第六步:放入姜蒜,再放几粒花椒翻炒出香味
  • 第四步:准备好姜蒜切细
  • 第五步:锅里加油烧热
  • 第八步:倒上醋去腥
  • 第十步:接近收干时放上小许味精翻炒均匀出锅
  • 第七步:倒上鱼煎一下,倒上料酒
  • 第三步:切成小块
  • 第二步:拆开用清水冲洗一下
  • 第一步:风干咸甜头鱼两条
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