秋叶包
秋叶包是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋叶包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
包秋叶包不难,难的是褶子捏的均匀,漂亮,稍加整形,成为尾大头尖的叶状,那叫一个漂亮。每次蒸出来的包包都不太满意,大家凑合着看吧!包包尚未成功,同志仍需努力!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 芸豆:250克 |
肉馅:250克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:4克 | 水:250克 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 胡椒粉:适量 |
鸡精:适量 | 花椒粉:适量 |
秋叶包的做法步骤
秋叶包做法技巧/窍门/补充说明:
捏完摺后,右手可以顺势向前轻轻一推,面皮自然出皱,捏时注意均匀即可。