菠萝酱
菠萝酱是【wwq255】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝又名鳯梨，是糖类和维生素的上等来源，性味甘平，有键脾解渴，消肿去湿的功效。天气转热，南方菠萝开始上市，价格不贵，做些菠萝酱夹面包当早点，也可做糕点馅料，也可以冲水当饮料解渴，有空可以熬点放冰箱备用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：1600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：150克 | 蜂蜜：50克 |
菠萝酱的做法步骤
菠萝酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·小火熬菠萝水时一般不会糊，只有在最后一小时要注意，不停搅拌。等菠萝酱颜色变深黄色时即可起锅。??
2·蜂蜜也可在起锅后放入拌均。
3·菠萝糖分较多，放多少根据个人喜好。
4·如果时间要放长，一定要将水分熬干，时间可以放长一些；若是涂面包或冲饮可以薄稀一些，但时间较短。
菜谱标签：开胃菜
相关食材：菠萝