熏鱼鸡肉炒饭
熏鱼鸡肉炒饭是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏鱼鸡肉炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年回来,公司一位湖南同事送了一块自家做的烟熏鱼给我尝尝鲜,拿辣椒蒜头蒸着吃,已经是美味非
常了,如今,来个有点港式的做法,就是炒饭喽,不就是咸鱼鸡粒炒饭啦,原方是马友或是曹白咸鱼的,我用的这个烟熏鱼也是咸鱼呀,不过鱼种是个子好大的大头鱼,吃起来不比马友差呀,特别鱼皮,好Q口,好有弹性的,鱼肉用来炒饭不失为一种好吃法。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
烟熏鱼:适量 | 鸡肉:适量 |
冷白饭:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
花生油:适量 | -- |
调味料用量 | |
酒:适量 | 黑椒粉:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
鸡粉:适量 | -- |