芸豆蹄花汤
芸豆蹄花汤是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆蹄花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大白芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白
猪蹄富含胶原蛋白，是对抗皮肤老化的食用佳品，虽然有些油脂，但和白芸豆搭配食用，可以消除发胖的担忧，爱美的女人一定要爱这个菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芸豆：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 煮肉料：1份 | -- |
芸豆蹄花汤的做法步骤
芸豆蹄花汤做法技巧/窍门/补充说明：
盐要最后加，加早了易使蛋白质过早凝固，影响汤品的鲜味。
相关食材：芸豆