乌梅萝卜片
乌梅萝卜片是【芹意】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌梅萝卜片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
你绝对想不到的萝卜吃法——酸、甜、脆、爽、清，带着淡淡的梅果香味，完全没有“萝卜气”，下饭、佐粥、甚至直接拿来当零食，入口惊艳，绝对难忘——只是几颗盐津乌梅、一杯矿泉水，加上糖、醋、少许生抽调味；只是一天的等待……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐津乌梅：8、9、10颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 矿泉水：适量 | 白砂糖：3大勺 |
| 米醋：2大勺 | 生抽：1大勺 |
乌梅萝卜片的做法步骤
乌梅萝卜片做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定是白萝卜才好吃。
2、乌梅、话梅都可以，但必须是盐津的，纯甜的那种不好吃。
3、萝卜片先用盐腌一下，再冲洗干净，虽然营养有所损失，但是能去除萝卜的腥气。
4、腌制一夜即可食用，3、4天、5、6天均可，腌制时间越长越入味越好吃。可以一次多做点儿，随吃随取。只是别超过一周，怕变质。