凉拌笋丝
凉拌笋丝是【热情幸福的眼泪】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌笋丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节期间家庭聚会，在老舅家吃了一道凉拌笋丝，老公觉得特别好吃，跟老舅学了一下。很清脆爽口的一道菜，做法非常简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 彩椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白醋：适量 | 香油：适量 |
| 美极鲜味汁：适量 | 橄榄油：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
凉拌笋丝的做法步骤
凉拌笋丝做法技巧/窍门/补充说明：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、如果没有擦丝的工具用刀切成丝，一定要切的细一些。
2、我做的花椒油比较省事。还可以先将油做热，然后再放入花椒粒爆香后再浇在莴笋丝上。
3、做这道菜莴笋不用焯，直接生拌即可。
相关食材：笋