清炒笋片
清炒笋片是【张立鹏、】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒笋片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜。
竹为质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
竹笋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜:适量 |
清炒笋片的做法步骤
相关食材:笋