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银耳雪梨羹

菜谱编号:108-651
银耳雪梨羹是【︶ㄣ千堆の雪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳雪梨羹”。
银耳雪梨羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天这个干燥的季节,身体需要滋润。

银耳雪梨羹主厨:︶ㄣ千堆の雪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:1·5朵雪梨:1个
辅助料用量
红枣:6个枸杞:9个
调味料用量
冰糖:2小块--

银耳雪梨羹的做法步骤

  • 第一步:准备好配料,我用得是红枣片,冰糖就如图,两小块,枸杞也不用太多。主料银耳是前一天晚上泡发好的,泡得很开,多洗几次,然后用剪刀剪成小朵,雪梨洗干净后,削皮去核,切小块。(切好的银耳和雪梨块我没有拍照片,抱歉)
  • 第二步:把银耳放进电压力锅里,加适量水,没过银耳1cm即可,加盖密封,档位放在炖鸡肉那档上,直到自动保湿为止,加入切好的雪梨。
  • 第三步:同时加入红枣,枸杞,冰糖,加盖继续把档位放到炖鸡肉的档位上。直至电压力锅自动跳到保湿为止。这一锅羹就炖好了。最好等到自己泄压,再开盖。
  • 银耳雪梨羹做法技巧/窍门/补充说明:

    最好是放冰糖,如果放绵糖或是砂糖,可能效果都没有这么粘稠。但冰糖一定不要多,少糖健康。

    菜谱标签:汤羹羹类冰品
    相关食材:银耳

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