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功夫香辣虾

菜谱编号:108-764
功夫香辣虾是【孙张小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“功夫香辣虾”。
功夫香辣虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大虾有大虾的滋味,小虾有小虾的鲜香!人生也要细细品味!

功夫香辣虾主厨:孙张小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小虾:1盘--
辅助料用量
花椒:少许葱:少许
姜:少许蒜:少许
大料瓣:少许--
调味料用量
干辣椒:少许--

功夫香辣虾的做法步骤

  • 第二步:准备好葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒。如果喜欢麻辣可以依个人口味多放花椒和干辣椒。
  • 第四步:虾倒入锅中,翻炒。
  • 第三步:油烧至7成热,将事先准备好的配料放入油锅中慢慢煎出香味,注意火不要太大,否则容易煎糊。
  • 第七步:细细品味!
  • 第五步:继而,用小火慢慢焙干。注意用小火,否则虾太干口感不好了。
  • 第六步:打完收工!
  • 第一步:将虾洗净,沥干水分。
  • 功夫香辣虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我买的虾自身就有咸味,所以没有放盐。亲们可以在炒之前尝一下再决定放盐量。
    2、用小火、小火,切记。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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