第九步：盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。
第五步：放入盐拌匀，腌制1小時。
第八步：用小火慢她，她到金黄色即可。
第二步：然后用水浸泡一晚上。
第一步：先把黄豆洗净。
第四步：泡不开的和坏的都挑出来。
第七步：锅里放油，放入黄豆翻她。
第六步：放到盖垫上晾一晚上。
第三步：把泡好的黄豆挑拣一下。
炒香酥黄豆
炒香酥黄豆是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒香酥黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
时间过得也真够快的，感觉刚过了春节没多久呢，就到二月二了。二月二龙抬头。每年的这天都是炒一些蝎子爪（豆萁或黄豆），今年也不例外，这次的做法改变了一下，先把黄豆用盐腌好了，再放到盖垫上晾一晚上，然后再炒，炒好的黄豆好酥脆呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 花生油：适量 |