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巧克力面包

菜谱编号:010-903
巧克力面包是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力面包”。
巧克力面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咱家外甥女最喜欢巧克力味的所有甜食,蛋糕,面包,饼干通通喜欢巧克力味的。

这是曾经做的一种巧克力味的面包,外表很不起眼,可是内在还不错。

巧克力面包主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克--
辅助料用量
糖:30克盐:1克
酵母:2·5克可可粉:8克
黄油:20克水:100克
鸡蛋:一个--

巧克力面包的做法步骤

  • 第一步:除黄油外,所有材料揉成光滑面团,再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团,发酵至两倍大,排气后分成等份小面团,滚圆静置10分钟。
  • 第二步:取一份面团擀开呈椭圆形,放入杏仁馅(后面再上馅料的做法)。
  • 第六步:刷蛋液,撒杏仁碎,烤箱预热190度,烤15-20分钟即好。
  • 第五步:依次做好盖上保鲜膜第二次发酵25分钟。
  • 第四步:再绕成8字形。
  • 第三步:卷起呈长条形,封口捏紧,慢慢搓长,做成反6字形。
  • 巧克力面包做法技巧/窍门/补充说明:

    杏仁馅:杏仁150克炒香,擀碎加入20克糖拌匀。

    相关食材:巧克力面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力面包。

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