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春游小食经典：葱油手抓饼

菜谱编号：109-048

春游小食经典：葱油手抓饼是【咕噜=w=】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春游小食经典：葱油手抓饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天来了，逢到周末，三朋四友相约去踏青，看看风景、晒晒太阳，当然，也需要带上各种小食，坐在花下，有清风，有花香，有美食，生活就是如此简单~

春游小食经典：葱油手抓饼主厨：咕噜=w=

第九步：抹上油酥，洒上盐和葱花，再加点五香粉和鸡精。

第一步：开水倒入面粉中，边倒边搅拌成面絮。

第十步：卷~

第二步：稍凉，再加入少量温水，揉成面团。

第十二步：扭一下，然后盘成团。

第十七步：烙好以后，在锅里摔摔，这样原本擀得很结实的饼，就会一层层地分散了。

第四步：在面团继续醒的时间里，把大葱切碎。

第十三步：这里我做了四个，可以一起做完了，最后再擀。

第六步：搅拌均匀。这里油放少了，应该再稍微多放一点。这里我是用的花椒油做的油酥，这样出来的饼有花椒麻麻的味道。

第七步：把面团分成四小团。

第十六步：烙饼不要频繁翻动，A面烙好了再翻B面。

第十一步：卷好以后，把边封上。

第八步：取其中一团，擀成薄薄的面饼。

第三步：面团醒半个小时，再揉一下。

第十八步：看，好了啦。怎么样？带着一起出游吧，饼饼外层酥脆，里层柔软，充满着花椒的麻和葱油的香，带着一起出游吧，坐在花下，超简单的美食就能让朋友对你刮目相看哦~

第十四步：擀成饼。

第五步：小碗里放入面粉和盐，把油烧热倒进去，制作油酥。

第十五步：锅里倒少量的油，烧热以后，把饼放进去，就要转小火，慢慢烙。如果火开得太大，会形成皮焦里生，不好吃了哈。

菜谱标签：家常菜主食晚餐早餐饼

相关食材：葱油葱

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