香菇堡
香菇堡是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇堡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做香菇包子剩下的一点馅，把孟老师的咖喱堡去掉咖喱粉和咖喱馅，变成有着中式内心的面包。是不是很有趣儿？不过，我的烤模直径比孟老师的大点，或许也太着急烤了，最后没有变成有棱有角的扁圆柱，倒像是馅饼了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：125克 | 细砂糖：6克 |
| 盐：1/8小勺 | 干酵母：1·5克 |
| 蛋白：25克 | 水：54克 |
| 黄油：6克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇馅：1小碗 | 黑芝麻：1小勺 |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
香菇堡的做法步骤
香菇堡做法技巧/窍门/补充说明：
用重物盖在表面，主要是为了让其在烘烤后形成平整的表面。原本想用烤盘压住的，但是烤盘放不进去，于是用了些个平板盖在上面，然后用微波碗压住
相关食材：香菇