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韭菜三鲜水饺

菜谱编号:109-211
韭菜三鲜水饺是【qhmmjsy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜三鲜水饺”。
韭菜三鲜水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:150克猪肉馅:250克
面粉:400克--
辅助料用量
鲜香菇:三朵(这次我用的是松茸菌)姜末:少许
调味料用量
盐:6克酱油:适量
糖:3克食用油:适量
鸡精:适量--

韭菜三鲜水饺的做法步骤

  • 第五步:包好的饺子,是我包的
  • 第三步:活好的面,不软不硬。
  • 第二步:加入松茸菌的末以及切碎的韭菜,拌匀,加入盐和鸡精,继续拌匀。饺子馅儿就调好了。
  • 第六步:煮好了,是用高压锅煮的,不压阀,上汽三分钟即可。
  • 第四步:和我们家老王一起包饺子,这是他擀皮,还不错吧
  • 第一步:肉馅中加入糖少许,分三次加入酱油,目的是为了多搅拌,注意朝一个方向哦。炒锅中放少许食用油,和炒菜量差不多,加热后加入姜末(我不喜欢吃姜,加的少),炒出香味后加入到搅拌好的肉馅中,继续搅拌匀。
  • 韭菜三鲜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1、馅中分次加入酱油,朝一个方向搅拌。
    2、春天的韭菜很有营养,蘑菇也很新鲜。
    我第一次上传菜谱,照片照的不好,其实饺子皮很薄,馅儿也大,很好吃呢。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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