仙草美食日记--肉松鱼子沙拉卷
仙草美食日记--肉松鱼子沙拉卷是【绛姝仙草】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草美食日记--肉松鱼子沙拉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
借鸟一个寿司的名份,其实是沙拉酱,番茄沙司的天下,于是,肉松,鱼子齐上阵,一不留神做了一个欧范儿的肉松鱼子沙拉卷,简称寿司~~~~~~~~~~咩咔咔,上菜;
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:调味 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米饭:150克 | 寿司紫菜:5克(两张) |
辅助料用量 | |
鱼子:10克 | 肉松:15克 |
调味料用量 | |
沙拉酱:适量 | 番茄酱:适量 |
仙草美食日记--肉松鱼子沙拉卷的做法步骤
仙草美食日记--肉松鱼子沙拉卷做法技巧/窍门/补充说明:
1:米饭,沙拉酱,肉松等一切配料一定要适量,因为如果多了,就都捐出来了,而且不好定型,更切不出型;
2:寿司帘建议亲您买大的,一般的寿司帘是24*24的,但是我买过一个比这个大很多的,尺寸大的寿司帘容易定型,容易卷;
3:鱼子要少放,因为无论什么鱼子都会很咸;
提问
1:想象前辈们请教,最后的寿司卷究竟要怎么切,才容易成型,我的基本都切散了;