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雀巢兔丁

菜谱编号:010-932
雀巢兔丁是【openrice】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雀巢兔丁”。
雀巢兔丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香脆爽

雀巢兔丁主厨:openrice

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
兔肉:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量西生菜:适量
面粉:适量鸡蛋:适量
松仁:适量干辣椒:适量
花椒:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
酱油:适量料酒:适量
淀粉:适量--

雀巢兔丁的做法步骤

  • 第四步:锅中入花椒油,滑入兔丁变色;加入干辣椒,葱姜末;加入胡萝卜丁,酱油,盐,糖出锅。
  • 第二步:胡萝卜,香葱切粒,西生菜切成有弧度的圆片。
  • 第五步:西生菜中摆上炸好的面条,倒入适量兔丁即可。
  • 第三步:面粉,鸡蛋黄和面成细面条,制成雀巢状后入油锅炸熟。
  • 第一步:兔肉去皮切丁,加入盐,酱油,料酒,花椒油,蛋清,淀粉抓匀腌制20分钟 。
  • 菜谱标签:热菜

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