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子姜兔丁

菜谱编号:253-073
子姜兔丁是【wang1yu】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜兔丁”。
子姜兔丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道不太辣,有减肥的功能。

子姜兔丁主厨:wang1yu

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:100克子姜:400克
兔丁:半只,600克--
辅助料用量
生抽:10克老抽:10克
干海椒红:40克大葱:2根
糖:少许青花椒:30克

子姜兔丁的做法步骤

  • 第五步:1、大火,炒锅下油,把腌好的兔肉放入炒断生后加入生抽、老抽提色起锅。2、锅内留油少许,下青花椒、红海椒,葱、子姜片炒断生。3、大火,放入兔肉一起炒熟后起锅。
  • 第一步:兔肉切小块,加料酒少许,盐少许,豆粉少许,腌半小时。
  • 第二步:青花椒,少许,没有的话干花椒也可以。
  • 第四步:青椒,切段
  • 第三步:生姜,全部切片
  • 子姜兔丁做法技巧/窍门/补充说明:

    吃得辣的朋友,可以在炒兔肉的时候放入海椒豆瓣

    菜谱标签:热菜

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