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莴笋炒肉丝

菜谱编号:109-553
莴笋炒肉丝是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒肉丝”。
莴笋炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏

莴笋炒肉丝主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:250克--
辅助料用量
猪肉:50克--
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量葱:适量

莴笋炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:猪肉和葱切片
  • 第二步:莴笋切丝备用。
  • 第三步:热锅凉油。放入葱爆香。
  • 第四步:加入肉片翻炒。
  • 第六步:加入莴笋和盐翻炒。
  • 第七步:成品图。
  • 第五步:大火炒至变色。加入适量生抽翻炒。
  • 莴笋炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    莴笋先在水中焯熟大火快炒。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:莴笋

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