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香蒜面包

菜谱编号：109-592

香蒜面包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蒜面包”。

第四步：排气后等分成六份，滚圆松驰10分钟。

第十步：这款面包因为烘烤时黄油会顺着面包流到底部，所以底部特别酥香，刚出炉时外皮酥脆，里面暄软，再加上烧烤后的蒜泥酱散发出来的特殊的香味，味道很迷人的，所以，你，值得拥有。

第九步：放入预热的烤箱中，170度20分钟左右。

第七步：发酵好的面团均匀的刷上一层蛋液。

第八步：在面团表面纵切一刀口，继续发酵约10分钟，并在刀中处挤上蒜泥酱。（蒜泥酱放入裱花袋中。）

第一步：把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油

第二步：再搅拌20分钟，搅成具延展性的面团，放入容器内盖上盖进行基本发酵。

第六步：大蒜瓣加盐捣成泥，加入细砂糖、软化的黄油调匀，加白胡椒粉和大蒜粉制成蒜泥酱备用。

第三步：发酵2--2·5倍大。

第五步：整成橄榄形排在烤盘中，放温暖湿润处进行二次发酵。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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