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彩虹小肉丸

菜谱编号:010-965
彩虹小肉丸是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹小肉丸”。
彩虹小肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

将黑米蒸熟,胡萝卜青菜紫薯藕剁碎后分别和调好口味的绞肉拌匀,挤成小丸子入开水锅中汆熟,打芡汁浇上即可。

彩虹小肉丸主厨:海洋moon

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
绞肉:适量胡萝卜:适量
青菜:适量紫薯:适量
藕:适量--
辅助料用量
黑米:适量--

彩虹小肉丸的做法步骤

  • 第六步:可根据餐具摆出造型,打上芡汁即可。
  • 第一步:将图中黑米蒸熟,其它原料洗净剁碎。
  • 第三步:把拌匀后的五彩肉馅挤成小丸子,裹一层淀粉放入开水锅中汆熟。
  • 第二步:将剁碎后的原料分别和调好口味的绞肉拌匀。
  • 第五步:汆熟后的丸子。
  • 第四步:汆制时要不时的晃动炒锅,防止丸子沾底。
  • 相关食材:肉丸

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