吃货最爱-无敌小肉丸！
吃货最爱-无敌小肉丸！是【甜蜜泡泡糖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃货最爱-无敌小肉丸！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天继续我们的丸子之旅，介绍一款吃货最爱---无敌小肉丸！想想小时候春节奶奶总会炸出来两大盆丸子，一盆肉的、一盆素的，然后爸爸、叔叔、还有我们这些小馋猫们进进出出偷着吃，后来奶奶告诉我，其实她早就发现了，只是没有揭发而已，呵呵。
丸子色泽金黄，外焦里嫩，味道鲜美，看着就很喜欢，丸子主要是取“圆”字，寓意“团圆”、“圆满”，“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴、家宴，象征了团团圆圆、合家团圆的美好寓意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：250克 | 豆腐：半块 |
| 莲藕：1根 | 香菇：4-5个 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |
| 盐：适量 | 色拉油：适量 |
吃货最爱-无敌小肉丸！的做法步骤
吃货最爱-无敌小肉丸！做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸制的过程中可在锅中放入少许盐，可以防止热油溅到手上；
2、一次性不用揉太多，可分几次炸制。
相关食材：肉丸