当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜绣球包

南瓜绣球包

菜谱编号:109-679
南瓜绣球包是【闲庭落】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜绣球包”。
南瓜绣球包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜本来是准备要熬着吃的,没想到吃了半个,口感并不好,扔了又可惜,就拿来做了南瓜馒头。

一看到南瓜面金黄的颜色,就有做个形状的冲动,想来想去,做个绣球吧。

绣球是我期待已久的形状,看起来似乎复杂做起来还是很简单的。

南瓜绣球包主厨:闲庭落

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
南瓜:500克面粉:1000克
辅助料用量
干酵母:适量小苏打:适量
白糖:适量--

南瓜绣球包的做法步骤

  • 第一步:南瓜洗好,去籽。
  • 第二步:去皮。
  • 第十六步:最后的形状。
  • 第五步:用筷子搅成泥状。
  • 第八步:放入白糖。
  • 第九步:和成软硬适中的面团。
  • 第十一步:将小苏打放到碗中,用温水化开,倒在发酵好的面团上,用手揉匀。
  • 第三步:切成块。
  • 第七步:放入干酵母与面粉拌匀。
  • 第六步:南瓜泥晾凉后,放入面粉。
  • 第十八步:放到锅中蒸熟即可。
  • 第十三步:取一块面,分成四个小剂子,分别搓成长条。
  • 第十四步:编成井字形。
  • 第十五步:继续压脚成井字形。
  • 第十七步:将四边捏紧,就是一个绣球的形状。
  • 第十二步:将面放到面板上,揉十分钟。醒十五钟。
  • 第四步:放到屉上蒸熟。
  • 第十步:放到温暖处发酵。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

    南瓜绣球包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【闲庭落】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜绣球包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜