减肥佳品-无油花生酱饼干微波炉版
减肥佳品-无油花生酱饼干微波炉版是【十月水晶鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“减肥佳品-无油花生酱饼干微波炉版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前最喜欢吃的就是饼干,特别是曲奇饼干,爱不释手。自从喜欢上烘焙以后,才知道跟蛋糕和面包相比,饼干的含油量还是挺高的,对于像我这样需要减肥的人,饼干是第一个要放弃的美味。但是,真的不甘心就这么放弃了。
?前几天无聊,剥了些炒熟的花生仁,想做点花生酱(直接捣成泥),花生酱做了半杯,却又不知道怎样消灭掉。说真的,花生的油还真大,捣的时间稍长一点,就能感觉到花生酱上泛起的油光。不如,用花生酱代替黄油做回饼干吧。如果好吃,就推广一下,如果不好吃,就当练习了。
?有了想法就准备开始实践喽······
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:90克 | 花生酱:60克 |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:20克 | 白糖:20克 |
泡打粉:1克 | 盐:1克 |
鸡蛋:1个 | 水:适量 |
减肥佳品-无油花生酱饼干微波炉版的做法步骤
减肥佳品-无油花生酱饼干微波炉版做法技巧/窍门/补充说明:
1·饼干一般是用低粉制作的,没有低粉可用普通面粉:玉米淀粉=4:1混合成低粉,这款饼干,普通面粉也OK
2·白糖可换成糖粉,白糖和鸡蛋液混合需要静置片刻,使白糖溶化在蛋液中,糖粉则不需要
3·第二步的面团原本是很粘手的,但是混合过花生酱之后,面团有了花生酱中油脂的滋润,变得不那么粘手,也许正是这一步的与众不同,才让这款饼干更加健康
4·这款饼干同样适合烤箱烘焙,不过我还没有试过,大家可以试一下,告诉我结果