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自制简单巧克力曲奇

菜谱编号：109-830

自制简单巧克力曲奇是【sillv】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制简单巧克力曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

S家的同仁都超级喜欢吃小吃，甜食等，但是美食贴还是第一次拍~~平常在家都做完一个吃一个，饼干、面饼、饺子、包子都一样，今天特意献身一下。

由于都是自家做着吃，没有美美的盘子，没有美美的环境~~大家别介意哇，下回拍的时候会弄点漂亮的盘子的。

自制简单巧克力曲奇主厨：sillv

第六步：不断加入搅拌均匀的可可粉+面粉，搅拌成形后，会像橡皮泥一样，可以用手挤成不同形状。

第一步：取出黄油在温室中软化；

第八步：预热烤箱5分钟，然后烤上大概15分钟即可，根据不同的烤箱，时间不同~我家的烤箱大概调至12分钟。最后制作出一个个不同大小的饼干~~~

第二步：软化的黄油用搅拌机打发至显羽毛状。

第九步：按照上面的方法，能装二罐的曲奇。可可粉加上糖的味道，甜甜中带着微微的苦苦~~~

第七步：没有裱花袋，我喜欢乱挤，大概挤成小块即可

第五步：将可可粉与面粉搅拌均匀，面粉的话可选用中筋或低筋面粉，制作后的口感会不一样的，我家附近卖普通面粉比较多，一般直接用普通面粉制作。

第四步：分三次加入鸡蛋液，如果一次性加入蛋液，会出现油蛋不混合的情况，所以一定要分次加入。加入一次，打发一次；再打入一次，再打发~~最后变得蓬松，颜色变浅即可。

第三步：加入白砂糖和糖粉搅拌。

菜谱标签：烘焙

相关食材：巧克力

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