番茄拌青笋
番茄拌青笋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄拌青笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节过了天气一天比一天热凉拌菜成了餐桌上点击率最高的菜，我的家乡生活着多种少数民族，其中傣族也占了部分，今天的这款凉菜用到了鱼露，也用到了舂的方法，制作方式没有一点油星，而且维生素保留得很好。可以说这是一道充满傣味的拌菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青笋：一根 | 番茄：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 小红椒：3个 | 独头蒜：1个 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 鱼露：适量 | 香菜：适量 |
番茄拌青笋的做法步骤
番茄拌青笋做法技巧/窍门/补充说明：
番茄和小红椒可以按自己的口味加入。