回锅肉烧藕片
回锅肉烧藕片是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉烧藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友送了几块熏肉，俺家不太喜欢凉拌着吃，每次都做成回锅肉。回锅肉可是俺的大爱呢，不过春天容易上火，俺的身体状况又不适合吃辣，放入冰箱储存了。这几天为了减肥吃了几天素，实在忍不住了。给自己找个吃肉的理由，在回锅肉中添加了莲藕来清热去火。看看你们还说啥，，，嗯嗯。。
莲藕食用价值很高。藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。莲藕为食药皆宜蔬菜。生食可清热生津、凉血散瘀。还有开胃、益血补髓：老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟熏肉：200克 | 莲藕：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜丝：适量 | 糖：适量 |
| 郫县辣椒：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
回锅肉烧藕片的做法步骤
回锅肉烧藕片做法技巧/窍门/补充说明：
没有熟熏肉可以用五花肉加入葱姜八角煮至用筷子能够扎透即可，晾凉后切片炒制
相关食材：藕