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海鲜芝士焗饭

菜谱编号:110-234
海鲜芝士焗饭是【scenery】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜芝士焗饭”。
海鲜芝士焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经必胜客有一款红烩海鲜焗饭,让人念念不忘。最近发现居然下单了。又赶上买了上好的鲜贝肉,不知道怎么饕餮才能给又大又鲜的它们一个完美结局。于是想到了海鲜芝士焗饭。

海鲜芝士焗饭主厨:scenery

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
大虾仁:15只鲜贝肉:20只
米饭:2人份--
辅助料用量
香菇:6个胡萝卜:半只
洋葱:1/4个甜豌豆:半碗
调味料用量
淡奶油:20克牛奶:100ML
黑胡椒粒:适量盐:适量
黄油:50克马苏里拉芝士:150克
番茄酱:适量面粉:两勺

海鲜芝士焗饭的做法步骤

  • 第六步:盛出摆上虾仁。
  • 第三步:甜豌豆虾仁香菇沸水烫熟;20g黄油炒胡萝卜片甜豌豆香菇。
  • 第四步:淡奶油20g、牛奶100ml、面粉两勺、黑胡椒粒、盐适量加热熬制奶白酱。
  • 第七步:撒上马苏里拉芝士。
  • 第五步:酱中倒入熟米饭和除虾仁以外的所有材料翻炒,盛入烤盘。
  • 第九步:上桌。
  • 第一步:材料全家福。
  • 第二步:20g黄油,加洋葱切片炒至透明,加入用料酒和淀粉抓过的鲜贝肉,炒熟。
  • 第八步:烤箱烤10分钟至芝士变黄微焦即可。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芝士

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