当前位置：首页 > 鸡蛋灌饼 > 做法（编号110-953）

鸡蛋灌饼

菜谱编号：110-953

鸡蛋灌饼是【尚小可】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋灌饼”。

第六步：对折，再刷一层油

第十三步：蛋液稍凝固后，翻面煎熟即可

第二步：鸡蛋打散，加入葱段，盐搅拌

第八步：按扁后放一边松驰，接着做余下的

第十步：平底锅刷一层油烧热，放入饼胚

第十一步：煎至焦黄后翻面

第四步：饧好的面团分成小份（约70克1份）

第九步：依次做完后，取第1份擀成薄片

第五步：取一份擀成椭圆形，刷上一层油

第七步：卷起来后立起

第十二步：用筷子挑开一口，伸进筷子分开饼的夹层后，倒入蛋液

第十四步：成品

第一步：原料：面粉，水，鸡蛋，葱，盐

第三步：面粉加水和成面团，饧15分钟

鸡蛋灌饼做法技巧/窍门/补充说明：

备注：
1，煎饼翻面时最好都刷上一层油
2，搭配沾酱更加好吃
3，也可以晚上做到第9步骤，将面团冷藏，早上拿出煎下就可以了

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

相关菜谱：: 蒜黄木耳炒鸡蛋的做法[图解]; 翡翠鸡蛋卷饼的做法[图解]; 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法[图解]; 丝瓜鸡蛋汤的做法[图解]; 黄瓜炒鸡蛋的做法[图解]; 变着花样吃鸡蛋的做法[图解]; 茼蒿鸡蛋的做法[图解]; 胡萝卜鸡蛋饼的做法[图解]; 胡萝卜牛奶鸡蛋饼的做法[图解]; 一帆风顺鸡蛋盏的做法[图解]; 12个月以上辅食鸡蛋燕麦烤香蕉芝士的做法[图解]; 粉条韭菜鸡蛋馅饼的做法[图解]; 金针菇炒鸡蛋的做法[图解]; 黄金鸡蛋饼的做法[图解]; 自制出油咸鸡蛋的做法[图解]; 紫菜虾皮鸡蛋汤的做法[图解]