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【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽

菜谱编号:111-122
【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽”。
【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

眉豆味甘、性平、胃经,有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效。

现在广东的天气湿气比较重,春天多喝去湿的汤。

【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白鸽:1只土伏苓:100克
眉豆:适量姜:4片
辅助料用量
盐:适量--

【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法步骤

  • 第二步:白鸽放开水中氽去血水,捞起洗净。
  • 第三步:将所有材料放入汤煲中。
  • 第四步:加入清水。
  • 第六步:坐炉子上大火煲开,转小火煲2小时。
  • 第一步:准备所需材料。
  • 第五步:清水不要加太满,八成即可。
  • 第七步:加入适量盐即可。
  • 第八步:成品
  • 【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽做法技巧/窍门/补充说明:

    眉豆可换成绿豆,去湿功效也是一样。只因绿豆比较寒凉,我个人喝太寒凉的东西身体会受不了,所以换成眉豆。

    相关食材:眉豆
    养生食疗:闭经

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