当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韭菜炒海蚬

韭菜炒海蚬

菜谱编号:111-253
韭菜炒海蚬是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒海蚬”。
韭菜炒海蚬
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海蚬:适量--
辅助料用量
韭菜:适量姜:适量
红尖椒:适量--
调味料用量
盐:少许生抽:适量
料酒:少许香油:适量

韭菜炒海蚬的做法步骤

第八步:放入嫩韭菜,翻她均匀关火

韭菜炒海蚬做法第八步骤

第七步:放入海蚬翻她,加入少许料酒和生抽

韭菜炒海蚬做法第七步骤

第一步:准备材料

韭菜炒海蚬做法第一步骤

第六步:热油锅,爆香姜丝和红椒

韭菜炒海蚬做法第六步骤

第五步:将原汤澄清后,再次搅拌,直至海蚬洗净为止

韭菜炒海蚬做法第五步骤

第二步:韭菜去根部洗净切段、姜切丝,红尖椒切椒圈备用

韭菜炒海蚬做法第二步骤

第九步:撒少许盐,淋入香油即可

韭菜炒海蚬做法第九步骤

第三步:蚬子洗净,烧开水后下锅,开口即刻关火沥水捞出

韭菜炒海蚬做法第三步骤

第四步:将蚬子去壳,去黑线,放到原汤中,用筷子大力顺時针搅拌,将沙子和脏物冲洗干净

韭菜炒海蚬做法第四步骤
韭菜炒海蚬做法技巧/窍门/补充说明:

1、整个炒至过程要非常迅速,以免影响海蚬和韭菜口感!
2、盐一定少加,否则口味不佳。
3、此法适合其他贝类海鲜的烹制。

相关食材:韭菜

韭菜炒海蚬菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蜜糖厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜炒海蚬。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜