电饭锅版炖排骨
电饭锅版炖排骨是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅版炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来美食天下转眼已经一年了，时间过得真快，来到这里不仅学会了很多做美食的技巧，还结交了很多做美食的好友，收获颇丰，在过去的一年中，家人不仅吃到了自己做的健康食品，还和广大网友分享了做美食的心德和体会，更让我没有想到的是自己居然得到了2012度年终盘点的大奖——老板牌电脑板电压力锅，真是太激动了，高兴之余，感觉到太惭愧了，自己做的真是算不上完美，能够得到编导们的认可是我的荣幸，也是对我的鞭策，唯有用自己更多的作品来报答编导们的青睐和认可，在这里要谢谢美食天下的编导和工作人员，谢谢美食潇潇，佳佳和菜菜等等。
我就用这款老板牌电压力锅做了一道超级简单的炖排骨，虽然简单但是味道却一点不差哦，由于这款压力锅设计的非常的人性化，零厨艺的人都可以轻松驾驭，只要是放好调配好的调料，一按炖肉键就OK啦，炖出来的排骨软而不烂，色香味俱全，喜欢的朋友不妨一试，味道真的好哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排骨：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜片：4片 |
| 干辣椒：2个 | 白酒：适量 |
| 老抽酱油：适量 | 生抽酱油：适量 |
| 冰糖块：1小块 | 八角：2个 |
| 花椒：适量 | 香叶：4片 |
| 桂皮：1小块 | 盐：适量 |
| 热水：250克 | 食用油：适量 |
电饭锅版炖排骨的做法步骤
电饭锅版炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·有时间的话，把排骨泡一泡能够去除里边的血水去腥。
2·炒排骨的水一定要用凉水，这样才能使排骨里边的血水充分析出。
3·炒糖色的火候一定要用小火慢慢炒至冰糖块融化，起泡，火大了，味道就会苦了，影响口感，炒不好的可以省略这一步。
4·炖好了排骨，一定要等到压力锅里边的气体放完，一是为了安全，二是味道和口感才会好。
相关食材：排骨